2010年に始めたパンとお菓子の教室クルールは、手作りのパンやお菓子で楽しみながらお腹を満たすのが主流でした。
やがて私は小麦の摂取オーバーから体調不良になってしまい、食を見直す勉強を始めました。
結論から言いますと、なんでも食べ過ぎは良くない！バランスが大事！
わかってるつもりだけど、全然出来ていなかったんです。
改めて私たちのカラダは食べたもので出来ているということを認識し、出来るだけ不自然なものは摂取しないように、まずは調味料から見直すなどコツコツとカラダに良いことをはじめました。
それに伴い教室メニューも進化し、クルールに来たら安心♡安全なモノが食べられると評判になりました。
現在クルールではおうちのお米から作る生米パンのほか、いつもの小麦パン、身体に優しいお料理教室(スパイスカレーや発酵調味料作り)、そしてもしものときにも安心な乾物防災食をお伝えしています。
偏った考え方、食べ方をしないという選択をすることで、色々な食材をその日の気分に合わせて美味しく調理し、楽しむことが出来るようになりました。
クルールでは、身をもって体感した食の大切さを丁寧にお伝えしています。
食を通じて環境にやさしい、豊かなココロと健康なカラダ作りを応援します。